山茶花适应温变的能力
摘要：本文分析了山茶花适应气温变化的能力，提出了防冻和抢救措施。 关键词：山茶花；气温；防冻；抢救 山茶花品种很多，原产地区不同，分布区域辽阔，所以适应的气温有差别。山茶花通用承受30℃以上的高温和0℃以下的低温，而很少受害，但是最怕气温突变。 一、山茶花生长期的气温 1.营养生长期气温。一般品种的山茶花，新芽从10℃左右开始萌动，18℃以上生长旺盛，25℃以上减慢，30℃以上停止营养生长，进入休眠状态。 2.花蕾开放的气温。山茶花的“蕾”开放气温与它的枝叶生长气温，两者有较大差距。一般山茶花品种，气温在3℃左右花蕾萌动，8℃以上花朵就能开放。但气温超过18℃，花的质量下降，花期缩短。 品种不同，开花的气温有明显差别，见下表所列： 20个山茶花品种的花期 类型 花期 花期长 品种 早茶 11-4月 5个月 雪塔。 12月-4月 4个月 秋牡丹、小桃红、花宝珠。 中花 1月-3月 3个月 点水、美人茶、嫦娥彩、海云霞、四面景。 晚花 2月-4月 2个月 赤丹、玉美人、白宝珠、红槟榔、紫蝴蝶。 3月-4月 1个月 绿珠球、花鹤翎、大朱砂、胭脂莲、白绵球，紫重楼。 二、低温下的山茶花 1.山茶花受低温冻害的内在因素。冬天的气温不断下降，若低于一定极限，山茶花细胞间隙中的溶液渐冻结成冰晶体，溶液浓度增加，形成细胞内外浓度差，导致山茶花细胞内的溶液向外渗透。天气越冷，细胞间隙中的溶液冻结越多，细胞的内液外渗更多，引起细胞萎缩、破裂、死亡。这就是山茶花在低温下枯死的内在原因。 2.山茶花抗低温机制。我们知道，山茶花的抗冻能力随气温的下降而逐渐形成。它们抗冻的方式主要有“生态”和“生理”两种。 生态上：山茶花以休眠或半休眠的状态来减少能量的消耗。 生理上：山茶花用调节各种器官的功能，提高自身的抗冻能力。 （1）山茶花随气温的下降，根系的吸水量和叶面的蒸发量大大减少，枝体内的含水量降低，核糖、核酸、蛋白质、可溶性糖类等的浓度增加，导致细胞原生质浓度的增加，体积缩小，从而增强了山茶花的抗寒能力。 （2）山茶花受低温的影响，呼吸功能逐渐减弱，以减少体内能量的消耗。 （3）当冬天气温突然下降时，山茶花树皮中的隔离层，对内部组织有短暂的保护作用。 （4）山茶花在严寒阶段遇冷空气降温时，为了自身的防御，常常在呼吸运动中放出热量，使自身的温度高于四周环境温度，用以保护自己。但是这种放热，消耗山茶花体内大量的营养物质。若时间过长，有害于山茶花的正常生理活动。 3.山茶花抗低温能力。一般讲，地栽山茶花的根系分布较深，抗低温的能力较强。华东山茶花在江南地区，它能在冰雪中越冬，可经受-8℃左右的严寒不受冻害。所以说，山茶花有一定的抗冻能力。中南地区的山茶花也能在自然条件下越冬，可经受0℃左右的气温不受冻害，有一定的抗寒力。但是，突变的气温对山茶花危害很大。如下表： 气温突变和渐变对茶花危害对照 时间 降温特点 温度 受害状况 地点 1995.1.11 突变 -9.8℃ 严重 浙江 1957. 渐降 -10℃ 未受冻害 浙江 199.11.30 突降 -8.5℃ 冻害严重 浙江 盆栽山茶花抗寒能力较差，一般在0℃以下就需要保暖。大盆壮龄山茶花保暖一般不低于-3℃，以免冻害。 我在观察中发现，不同品种的山茶花，它们的抗寒能力并不相同。见下表： 室外观察记录（突降）-8.5℃ 1991.11.30 序号 品种 叶片数 花蕾数 开花数 开花率 落蕾数 受害率 1 紫蝴蝶 132 15 15 100%% 0 0 2 小桃红 121 16 13 81.25%% 3 18.75%% 3 花鹤翎 196 14 10 71.42%% 4 28.58%% 4 鹤顶红 238 15 12 80%% 3 20%% 观察中发现，除紫蝴蝶山茶的花朵影响不大外，其余几个品种的花朵普遍小而缺乏光泽。后来又发现新叶长出后，老叶先后落尽，但新的枝叶健壮。 对于抢救后的山茶花，必须重视保暖和管理，否则难以成活。 三、高气温下的山茶花 1.高气温下山茶花的生理活动。在夏季高温下的山茶花，为了保护自己，从叶面蒸发大量水汽来降低自身的温度。同时为了体内水分的平衡，根系加速从土中吸取水分供应枝叶。 一般盆栽山茶花，土壤较少，含水量有限，除供应根系外，土表面的蒸发量也随气温的升高而加快，所以浇水管理显得十分重要。 “水”浇灌的理想温度，以同当时的气温相近为佳。若是用冰凉的自来水在高温下浇花，由于气温的突然下降，根系受到低温的刺激，影响水分的吸收，导致山茶花叶面气孔关闭，体内水分失去平衡，叶片缺水萎缩，产生“生理性干旱”，造成叶片枯焦，严重者引起叶片大量脱落，最后导致死亡。 2.不同品种山茶花的抗高温能力。山茶花是适合半阴半阳的植物。它喜欢阳光，但又怕强光高温。在疏林大树下，是茶花生长的理想天地。 但是山茶花品种不同，抗强光、高温的能力也有明显差别。请看下面一组试验： 地点：浙江省嘉兴新丰镇。 时间：1992年7月16日至7月28日。每天光照时间上午7时至下午4时。 温度：气温34℃-38℃ 叶温41℃-45℃ 高温下山茶花受害状况记录 序 品种 叶片总数 受害叶数 受害率 1 紫蝴蝶 134 0 0 2 小桃红 124 1 0.81%% 3 鹤顶红 246 1 0.41%% 4 大松子 28 3 10.71%% 5 花鹤翎 205 6 2.09%% 6 五鹤捧珠 146 5 3.42%% 7 星桃牡丹 114 0 0 8 粉嫦娥彩 95 34 35.78%% 从上述记录中看出，紫蝴蝶、星桃牡丹等4个品种，在高温、烈日下枝叶基本没有受害。其次是花鹤翎、五鹤捧珠等3个品种，受害较轻。粉嫦娥彩受害叶片较多。 在观察中发现，高温、烈日下基本没有受害的山茶花，它们的叶片厚而具光泽，有一定的反射能力。而粉嫦娥彩的叶片大而单薄，叶面光泽较差，吸热面大，反射量少，叶面的温度较高。 3.受害山茶花的挽救方法。应做到及时浇水，水温恰当，以利叶面蒸发降温。搭棚避荫，不宜无光，最好用竹帘或者遮荫网避去三分之二到四分之三的强光，让部分余光照射山茶花，以满足它光合作用的需要。 不同品种的山茶花，它们细胞液的凝固点不同，细胞原生质不可逆凝固点也不相同，导致山茶花品种之间抗寒力的差别。 同一品种的山茶花，在不同季节里，它们的抗寒力也不同。这是因为山茶花从秋天到冬天，细胞液的浓度随降温而增加，凝固点随着降低，抗寒力增加。冬往春来，气温回升，细胞液浓度降低，凝固点升高，抗寒能力下降。所以春天气温骤降，山茶花受害更大。应注意寒潮动向，做好防冻保暖工作。 4.山茶花受低温危害的天气。 （1）平流型降温天气。这类降温天气，由西伯利亚冷空气南下形成。若不低于0℃，又非突然降温，对山茶花影响不大。如果原来气温较高，突然间降至0℃以下，对于山茶花则有较大的危害，要注意防冻保暖。 （2）辐射型降温天气。这类降温天气，大多出现在冬季的晴天晚上，由于地面的热量向高空中散射而形成降温。一般当天晚上出现浓霜，对于山茶花虽有危害，但影响不大。 （3）平流辐射型降温天气。在平流降温的同时又出现辐射降温，即平流辐射降温。这类降温天气，常常发生在冷空气前峰过后的晴天早上。一般降温幅度大，对山茶花的危害严重，要及时做好保暖工作。 5.山茶花受低温危害的防御。 （1）秋末冬初适当施以钾肥，不施氮肥，用以增强山茶花体内纤维素含量，促使茎干坚韧、植株健壮、提高山茶花自身的抗冻能力。 （2）盆栽和地栽山茶花，在严寒阶段，适量浇水，保持土壤半干半湿。这样既不致烂根，又可利用湿度防冻保暖。 （3）搭建塑料薄膜温室，把山茶花搬入棚内，防止低温危害。 （4）用塑料袋套封花盆保暖。这是一种简易的防御低温措施，对业余爱好者极为实用。 （5）中耕松土，使盆土或地土的表层疏松多孔，形成松土隔离层，以利保暖。 （6）我国长江以北各地，因冬季室外温度过低，山茶花应室内越冬。 6.山茶花冻害后的检查和抢救。 （1）山茶花冻害的检查。山茶花受到冻害后，一般表现嫩枝、嫩芽、秋叶的凋萎，花蕾停止生长，并有落蕾出现。冻害严重时，山茶花的叶片产生失水性萎缩。若刨土看根，根上有水泡状颗粒。这就表示冻害严重，需要及时抢救，否则有枯死的危险。 （2）山茶花冻害的抢救措施。 a.轻度冻害：用20℃至30℃的温水喷叶浇根，让山茶花和盆土逐渐升温解冻，使细胞原生质吸回失去的水分，恢复山茶花的生理活动。但是升温不宜过快，否则细胞来不及吸回失去的水分，连原来的水分也随升温蒸发掉，导致山茶花脱水性枯死。 b.重度冻害：用同样方法解冻，再刨土取出山茶花植株，移入温水中溶去附土，拿出剪除死根和部分受害枝叶，再放入温水中，待山茶花吸足水分后重新栽种。
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