园艺植物分类学

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: j. I. k/ z/ ^4 b8 I9 |植物分类学是植物科学中的一门基础学科。植物学分类的目的在于确立“种”的概念和命名，建立自然分类系统。自然分类的理论基础是达尔文的生物进化论和自然选择学说，即按植物的亲缘关系和进化过程来分类。植物学分类的基本单位是“种”，是指生殖上相互隔离的繁殖群体、分类系统中惟一客观存在的最基本阶元；指物种间的生殖隔离和基因彼此不能交流，保证了物种的稳定性，使种与种可以区别。
全世界的植物大约有40多万种，其中高等植物有30多万种，归属300多个科，绝大多数的科中含有园艺植物。这里只介绍较重要的一些科及其所含较重要的园艺植物(芳香及药用植物略)。
(1) 十字花科(cruciferae)
蔬菜植物有：萝卜、芜菁、甘蓝(圆白菜、卷心菜)、花椰菜(菜花)、大白菜、芥菜(雪里藕、榨菜、大头菜)、油菜、瓢儿菜、荠菜、辣根、罗汉菜等。
: B- n! X  i  b3 o6 n观赏植物有：紫罗兰、羽衣甘蓝、香雪球、桂竹香、二月兰等。
  y& c) f; V9 O. i(2) 蔷薇科(rosaceae)
果树植物有：苹果、梨、李、桃、杏、山楂、樱桃、草莓、枇把、木瓜等。
观赏植物有：月季花、西府海棠、贴梗海棠、日本樱花、梅、玫瑰、珍珠梅、榆叶梅、棣棠花、木香花、多花蔷薇等。
% r% G6 J+ m( x' G(3) 豆科(1eguminosae)
/ b% n% u$ [. }( v: B" {, X蔬菜植物有：菜豆、豇豆、大豆、绿豆、蚕豆、豌豆、豆薯、苜蓿菜等。
, X4 J  c  t4 r  A& M  u; J3 G观赏植物有：紫荆、合欢、香豌豆、含羞草、龙芽花、白三叶、国槐、龙爪槐等。
1 H; P6 A% h6 A! T7 u6 n: `(4) 菊科(compositae)
观赏植物有：菊花、万寿菊、雏菊、翠菊、瓜叶菊、大丽花、百日草、熊耳草、紫菀、狗哇花、观赏向日葵、孔雀草等。
蔬菜植物有：茼蒿、莴苣(莴笋)、菊芋(洋姜)、牛蒡、朝鲜蓟(菜蓟)、苣荬菜、婆罗门参、甜菊、茵陈蒿、菊花脑等。
(5) 茄科(solanaceae)
! H5 U6 q" w& ?1 q* a" ?7 r蔬菜植物有：番茄、辣椒、茄子、马铃薯等。
& l% _. U2 ^, f  q0 a5 Z; B* R观赏植物有：碧冬茄、夜丁香、朝天椒、珊瑚樱、珊瑚豆等。
(6) 葫芦科(cucurbitaceae)
蔬菜植物有：黄瓜、南瓜、西葫芦、冬瓜、苦瓜、丝瓜、佛手瓜、蛇瓜(蛇豆)等。
西甜瓜类植物有：西瓜、甜瓜等。
观赏植物有：瓜蒌(括蒌)、葫芦、金瓜等。
(7) 芸香科(rutaceae)
# Z. T6 z0 q7 A% r% y7 v2 d果树植物有：柑橘、柠檬、柚、葡萄柚等。
观赏植物有：金橘、香橼、枸橘(枳)等。
(8) 百合科(1iliaceae)

蔬菜植物有：石刁柏、金针菜(黄花菜)、韭菜、洋葱、葱、大蒜、卷丹百合等。
观赏植物有：文竹、萱草、玉簪、风信子、郁金香、万年青、朱蕉、百合、虎尾兰、丝兰、铃兰、吉祥草、吊兰、芦荟等。
(9) 葡萄科(vitaceae)
, r' C8 ~2 m' L9 u3 f' c果树植物有：葡萄(包括美洲葡萄、欧洲葡萄)。
观赏植物有：爬山虎(地锦)、青龙藤等。
7 U) r: }& z, c  y! g/ I9 `(10) 唇形科(1abiatae)
观赏植物有：一串红、朱唇、五彩苏(彩叶草)、洋薄荷、留兰香、一串蓝、罗肋、岩青蓝、百里香等。
( X/ M) T6 R8 m( n' M# A蔬菜植物有：紫苏、银苗、宝塔菜(甘露子)；菜用鼠尾草等。
- j7 R4 t  w# w& O(11) 禾本科(gramineae)
' \- e, @2 R" E" V观赏(包括草坪草）植物有：观赏竹类、早熟禾、梯牧草、狗尾草、紫羊茅、小糠草(巨序剪股颖)、结缕草、黑麦草、燕麦草、野牛草、芦苇等。
  @& f. G& V. l# ?) \) c& a5 O9 W蔬菜植物有：茭白(菰)、笋竹、笋玉米等。
(12) 石蒜科(amaryllidaceae)
观赏植物有：君子兰、晚香玉、水仙、龙舌兰、朱顶红、韭菜莲(风雨花)等。
(13) 鸢尾科(iridaceae)
观赏植物有：小苍兰(香雪兰)、射干、唐菖蒲、鸢尾、蝴蝶花、番红花等。
(14) 兰科(orchidaceae)
观赏植物有：惠兰、春兰、白芨、建兰、石斛、构兰、虎头兰等。
(15) 毛莨科(ranunculaceae)
观赏植物有：牡丹、芍药、翠雀(大花飞燕草)、飞燕草、白头翁、铁线莲等。
$ g- o, D$ a7 w0 D(16) 仙人掌科(cactaceae)
$ {6 n6 Y' k6 V7 n5 k7 ?- O* F观赏植物有：仙人掌、珊瑚树、仙人镜、蟹爪兰、昙花、令箭荷花、量天尺(三棱箭)、鹿角柱、仙人鞭、山影拳(仙人山)、玉翁、八卦掌等。
(17) 景天科(crassulaceae)
5 u/ z, s2 R5 _' N观赏植物有：燕子掌、燕子海棠(红花落地生根)、伽蓝菜、落地生根、瓦松、垂盆草、红景天、景天、树莲花、荷花掌、翠花掌、青锁龙等。
(18) 虎耳草科(saxifragaceae)
观赏植物有：山梅花、虎耳草、溲疏、绣球、岩白菜等。
果树植物有：刺梨、穗醋栗(茶镳子)、醋栗等。
0 \0 c4 S# V" g, G+ a(19) 伞形科(umbelliferae)
蔬菜植物有：胡萝卜、茴香、芹菜、芫荽、莳萝等、
9 D7 g4 ?( o' q$ d观赏植物有：刺芹等。
( A8 \# e5 V: K3 E(20) 木樨科(o1eaceae)
7 M* i% ^8 ^& W观赏植物有：连翘、丁香、桂花、茉莉、素馨花、探春、迎春花、女贞、水蜡树、雪柳、白蜡、流苏树等。  
(21) 旋花科(convo1vulaceae)
观赏植物有：茑萝、大花牵牛、缠枝牡丹、月光花、田旋花等。
: W7 H  S: [' D9 }/ l蔬菜植物有：雍菜(空心菜)、甘薯等。
. r9 }# [! Q/ ~9 |( i(22) 芭蕉科(musaceae)
果树植物有：香蕉、芭蕉等。
2 Z4 V) q& |2 n9 ]$ ^2 y( j/ R观赏植物有：鹤望兰等。
4 F% R* a8 d: E7 _& U% i(23) 天南星科(araceae)
观赏植物有：菖蒲、龟背竹、广东万年青、马蹄莲、天南星、独角莲等。
) n$ X; |0 u# _" o5 O& e蔬菜植物有：芋(芋头)、魔芋等。
(24) 棕榈科(palmaceae)
0 d8 |; S' c+ r" c观赏植物有：棕竹、蒲葵、棕榈、凤尾棕等。
果树植物有：椰子、海枣等。
9 r, C: M; l+ k0 ~- @(25) 凤梨科(bromeliaceae)
果树植物有：凤梨(菠萝)等。
观赏植物有：水塔花等。
(26) 桑科(moraceae)

8 U( C6 e) m3 D: f$ g- n; O果树植物有：无花果、木菠萝(菠萝蜜)、果桑等。
+ s1 t- c& q2 @( ]! B) k观赏植物有：菩提树、柘树等。
(27) 藜科(chenopodiaceae)
蔬菜植物有：菠菜、地肤(扫帚菜）、甜菜、碱蓬等。
观赏植物有：地肤、红头菜等。
" g7 N% u6 ?) r(28) 蓼科(polygonaceae)

; G/ B* W2 [( a( }% Q蔬菜植物有：荞麦（芽菜用)、酸模等
(29) 苋科(amaranthaceae)
4 q3 U0 |8 f. a( G观赏植物有：鸡冠花、青箱、千日红、锦绣苋等。
蔬菜植物有：苋菜、千穗谷等。
(30) 石竹科(caryophyllaceae)
观赏植物有：香石竹（康乃馨)、高雪轮、大蔓樱草、五彩石竹、西洋石竹等。
9 G/ D, Y% H$ h9 K& r' i6 d(31) 睡莲科(nymphaeaceae)
% U7 \5 a8 V# |; P+ p! G( T观赏植物有：荷花(莲藕)、睡莲、芡等。
蔬菜植物有：莲藕、莼菜、芡(鸡头米)等
9 s' _& X! A- f  r: ~$ x) d(32) 漆树科(anacardiaceae)
, z4 n% Z3 Q) {  w1 Q果树植物有：杧果、腰果、阿月浑子等。
- J/ i( D' y) L' U2 y" y5 A观赏植物有；火炬树、黄栌、黄连木等。
" b$ R. ]) x, k2 z0 C+ E(33) 无患子科(sapindaceae)
; Y. Y3 o9 x) ^5 w果树植物有：荔枝、龙眼等。
观赏植物有：文冠果、风船葛等。
0 M; H) N0 S* H$ P$ q1 N/ B9 w(34) 锦葵科(malvaceae)
5 _# U, p7 T) k  W4 [观赏植物有：锦葵、蜀葵、木槿、朱槿(扶桑)等。
; F+ }1 w0 w  a蔬菜植物有：秋葵、冬寒菜等。
2 X% u& z) n! \( A) n3 s(35) 猕猴桃科(actinidiaceae)
( y# q+ o6 B' o+ J
3 K0 S9 z5 D6 ^9 o! j果树植物有：猕猴桃等。
6 @( ]. k1 V( h2 F3 s, [2 r( K) D(36) 报春花科(primulaceae)
) [' ?& {- T' c观赏植物有：仙客来、烟脂花、藏报春、报春花、四季樱草等。
(37) 胡桃科(jug1andaceae)
果树植物有：核桃、核桃楸、美国山核桃(长山核桃)、野核桃等。
观赏植物有：枫杨等。
(38) 鼠李科(rhamnaceae)
果树植物有：枣、酸枣等。
(39) 杨柳科(salicaceae)
观赏植物有：旱柳、垂柳、杨树等。
(40) 木兰科(magno1iaceae)
观赏植物有：玉兰(木兰)、辛夷(紫玉兰）、夜合花、含笑花、白兰、鹅掌揪等。
' w  d; j' S" x& _$ h(41) 山茶科(theaceae)
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0 r6 V2 X% I) y4 G* o. n9 W观赏植物有：茶花、木荷等。
(42) 杜鹃花科(ericaceae)
观赏植物有：杜鹃等。
4 t5 E6 {2 W7 @5 u0 w8 V/ Y果树植物有：越橘等。  
. v* |' l. r& q6 M+ S" [% R- O(43) 壳斗科(fagaceae)
果树植物有：板栗、茅栗等；