园艺植物分类学

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' X; I4 Z  \9 {0 Z. J# I7 Q植物分类学是植物科学中的一门基础学科。植物学分类的目的在于确立“种”的概念和命名，建立自然分类系统。自然分类的理论基础是达尔文的生物进化论和自然选择学说，即按植物的亲缘关系和进化过程来分类。植物学分类的基本单位是“种”，是指生殖上相互隔离的繁殖群体、分类系统中惟一客观存在的最基本阶元；指物种间的生殖隔离和基因彼此不能交流，保证了物种的稳定性，使种与种可以区别。
全世界的植物大约有40多万种，其中高等植物有30多万种，归属300多个科，绝大多数的科中含有园艺植物。这里只介绍较重要的一些科及其所含较重要的园艺植物(芳香及药用植物略)。
(1) 十字花科(cruciferae)
蔬菜植物有：萝卜、芜菁、甘蓝(圆白菜、卷心菜)、花椰菜(菜花)、大白菜、芥菜(雪里藕、榨菜、大头菜)、油菜、瓢儿菜、荠菜、辣根、罗汉菜等。
  v; H& `; H+ _# ?( w* \观赏植物有：紫罗兰、羽衣甘蓝、香雪球、桂竹香、二月兰等。
7 a# }& ^/ l- Y" Z* p(2) 蔷薇科(rosaceae)
果树植物有：苹果、梨、李、桃、杏、山楂、樱桃、草莓、枇把、木瓜等。
观赏植物有：月季花、西府海棠、贴梗海棠、日本樱花、梅、玫瑰、珍珠梅、榆叶梅、棣棠花、木香花、多花蔷薇等。
' L5 L4 ?  }  b; m(3) 豆科(1eguminosae)
# y+ f; q' h, K蔬菜植物有：菜豆、豇豆、大豆、绿豆、蚕豆、豌豆、豆薯、苜蓿菜等。
观赏植物有：紫荆、合欢、香豌豆、含羞草、龙芽花、白三叶、国槐、龙爪槐等。
(4) 菊科(compositae)
! @6 l+ ]! W! [1 ^9 f: X观赏植物有：菊花、万寿菊、雏菊、翠菊、瓜叶菊、大丽花、百日草、熊耳草、紫菀、狗哇花、观赏向日葵、孔雀草等。
/ l. a! G% g6 q$ Z蔬菜植物有：茼蒿、莴苣(莴笋)、菊芋(洋姜)、牛蒡、朝鲜蓟(菜蓟)、苣荬菜、婆罗门参、甜菊、茵陈蒿、菊花脑等。
(5) 茄科(solanaceae)
: R) a4 v7 h" g9 I4 G蔬菜植物有：番茄、辣椒、茄子、马铃薯等。
, C3 m) p( V% W8 Y0 a7 @9 B$ _观赏植物有：碧冬茄、夜丁香、朝天椒、珊瑚樱、珊瑚豆等。
(6) 葫芦科(cucurbitaceae)
蔬菜植物有：黄瓜、南瓜、西葫芦、冬瓜、苦瓜、丝瓜、佛手瓜、蛇瓜(蛇豆)等。
, a/ E; f: l/ s/ }: C2 S9 M. H西甜瓜类植物有：西瓜、甜瓜等。
观赏植物有：瓜蒌(括蒌)、葫芦、金瓜等。
" I# \5 r8 u, [1 q( `1 U, W) ^(7) 芸香科(rutaceae)
果树植物有：柑橘、柠檬、柚、葡萄柚等。
4 c  D( E8 H4 B& ?4 y观赏植物有：金橘、香橼、枸橘(枳)等。
. w; m9 }) p* J% B9 G(8) 百合科(1iliaceae)
( o- p: {( V8 ~' p
; D& h, r: k6 R6 x" `! l蔬菜植物有：石刁柏、金针菜(黄花菜)、韭菜、洋葱、葱、大蒜、卷丹百合等。
观赏植物有：文竹、萱草、玉簪、风信子、郁金香、万年青、朱蕉、百合、虎尾兰、丝兰、铃兰、吉祥草、吊兰、芦荟等。
(9) 葡萄科(vitaceae)
& f3 _2 x  d0 N果树植物有：葡萄(包括美洲葡萄、欧洲葡萄)。
$ p  g7 Z6 ?, G# A* g1 \5 B2 X观赏植物有：爬山虎(地锦)、青龙藤等。
2 j7 e; ~9 r# a3 }(10) 唇形科(1abiatae)
观赏植物有：一串红、朱唇、五彩苏(彩叶草)、洋薄荷、留兰香、一串蓝、罗肋、岩青蓝、百里香等。
3 [# u3 o7 T  w1 C" s7 h8 `蔬菜植物有：紫苏、银苗、宝塔菜(甘露子)；菜用鼠尾草等。
# q3 I, r2 U/ D8 h(11) 禾本科(gramineae)
, x$ ~1 I! B% d( e. ?; D  n) F) Q观赏(包括草坪草）植物有：观赏竹类、早熟禾、梯牧草、狗尾草、紫羊茅、小糠草(巨序剪股颖)、结缕草、黑麦草、燕麦草、野牛草、芦苇等。
蔬菜植物有：茭白(菰)、笋竹、笋玉米等。
6 M" a1 K$ o, R(12) 石蒜科(amaryllidaceae)
观赏植物有：君子兰、晚香玉、水仙、龙舌兰、朱顶红、韭菜莲(风雨花)等。
(13) 鸢尾科(iridaceae)
  ~" ^9 u( o! _5 C, Y观赏植物有：小苍兰(香雪兰)、射干、唐菖蒲、鸢尾、蝴蝶花、番红花等。
(14) 兰科(orchidaceae)
观赏植物有：惠兰、春兰、白芨、建兰、石斛、构兰、虎头兰等。
1 m% h6 ?7 @, o$ i9 G& T  e1 k4 ?(15) 毛莨科(ranunculaceae)
观赏植物有：牡丹、芍药、翠雀(大花飞燕草)、飞燕草、白头翁、铁线莲等。
, j4 [  [' }) {% N5 A) l8 x1 Y+ j(16) 仙人掌科(cactaceae)
观赏植物有：仙人掌、珊瑚树、仙人镜、蟹爪兰、昙花、令箭荷花、量天尺(三棱箭)、鹿角柱、仙人鞭、山影拳(仙人山)、玉翁、八卦掌等。
3 u& Z/ }$ Z1 z" E2 _(17) 景天科(crassulaceae)
观赏植物有：燕子掌、燕子海棠(红花落地生根)、伽蓝菜、落地生根、瓦松、垂盆草、红景天、景天、树莲花、荷花掌、翠花掌、青锁龙等。
) r# `2 I, Q- g: m  A& w" g(18) 虎耳草科(saxifragaceae)
  Q' X+ F4 R. S1 E: J  Z: }- w观赏植物有：山梅花、虎耳草、溲疏、绣球、岩白菜等。
果树植物有：刺梨、穗醋栗(茶镳子)、醋栗等。
* |$ s. ~: g( @  H  K(19) 伞形科(umbelliferae)
7 A) @$ ]- a" k- ?1 n9 s$ m5 P蔬菜植物有：胡萝卜、茴香、芹菜、芫荽、莳萝等、
观赏植物有：刺芹等。
4 M# s0 U; {: l  l5 S(20) 木樨科(o1eaceae)
9 c: H" D, D! u/ N1 [" S  \观赏植物有：连翘、丁香、桂花、茉莉、素馨花、探春、迎春花、女贞、水蜡树、雪柳、白蜡、流苏树等。  
% R! q, b* I. d; T! `9 f(21) 旋花科(convo1vulaceae)
1 d5 ~' e5 v6 K/ }) I- Q* U/ {观赏植物有：茑萝、大花牵牛、缠枝牡丹、月光花、田旋花等。
蔬菜植物有：雍菜(空心菜)、甘薯等。
+ L+ s5 G3 c' ?( v% I(22) 芭蕉科(musaceae)
6 _: l5 B: `  y/ }. Q' o果树植物有：香蕉、芭蕉等。
观赏植物有：鹤望兰等。
(23) 天南星科(araceae)
! s0 S) |8 j& F; E: e; z( S观赏植物有：菖蒲、龟背竹、广东万年青、马蹄莲、天南星、独角莲等。
蔬菜植物有：芋(芋头)、魔芋等。
! k& _' L& b" A  O(24) 棕榈科(palmaceae)
观赏植物有：棕竹、蒲葵、棕榈、凤尾棕等。
. t4 e9 T- @& Q3 }8 e果树植物有：椰子、海枣等。
9 k) W" c" e. h* O(25) 凤梨科(bromeliaceae)
' ~! G' Y9 }1 ~果树植物有：凤梨(菠萝)等。
观赏植物有：水塔花等。
0 M; l( D) B" {(26) 桑科(moraceae)
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果树植物有：无花果、木菠萝(菠萝蜜)、果桑等。
9 @2 ?6 W) v. T: }, ]观赏植物有：菩提树、柘树等。
(27) 藜科(chenopodiaceae)
0 @, f3 v1 G, t 蔬菜植物有：菠菜、地肤(扫帚菜）、甜菜、碱蓬等。
观赏植物有：地肤、红头菜等。
, N" z/ G% D8 h/ _(28) 蓼科(polygonaceae)
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蔬菜植物有：荞麦（芽菜用)、酸模等
(29) 苋科(amaranthaceae)
, i- z7 w# h% i, {观赏植物有：鸡冠花、青箱、千日红、锦绣苋等。
蔬菜植物有：苋菜、千穗谷等。
4 q% h& c! {8 Q) }" Z$ p; k2 V(30) 石竹科(caryophyllaceae)
: z+ o8 K# {4 ?- @观赏植物有：香石竹（康乃馨)、高雪轮、大蔓樱草、五彩石竹、西洋石竹等。
5 N; R4 \) o" h(31) 睡莲科(nymphaeaceae)
观赏植物有：荷花(莲藕)、睡莲、芡等。
  M) `2 e9 H" q; r. T蔬菜植物有：莲藕、莼菜、芡(鸡头米)等
(32) 漆树科(anacardiaceae)
果树植物有：杧果、腰果、阿月浑子等。
8 e! z" g( u* u7 o观赏植物有；火炬树、黄栌、黄连木等。
, z& F& X$ x0 H/ }. [$ T3 f(33) 无患子科(sapindaceae)
果树植物有：荔枝、龙眼等。
* a: \/ |& H; V$ z& L1 y9 u观赏植物有：文冠果、风船葛等。
% A# T4 R  L5 @4 c. {4 P4 L/ ^4 q(34) 锦葵科(malvaceae)
观赏植物有：锦葵、蜀葵、木槿、朱槿(扶桑)等。
蔬菜植物有：秋葵、冬寒菜等。
(35) 猕猴桃科(actinidiaceae)

果树植物有：猕猴桃等。
; X% ^- D! P) e- y# R* I3 a- A(36) 报春花科(primulaceae)
观赏植物有：仙客来、烟脂花、藏报春、报春花、四季樱草等。
(37) 胡桃科(jug1andaceae)
果树植物有：核桃、核桃楸、美国山核桃(长山核桃)、野核桃等。
% g$ u8 @0 m6 ~7 F1 P$ d1 M3 ?- S观赏植物有：枫杨等。
(38) 鼠李科(rhamnaceae)
* W) }5 r% A( y7 _果树植物有：枣、酸枣等。
(39) 杨柳科(salicaceae)
8 p2 t) T0 d. W- Z  h观赏植物有：旱柳、垂柳、杨树等。
(40) 木兰科(magno1iaceae)
观赏植物有：玉兰(木兰)、辛夷(紫玉兰）、夜合花、含笑花、白兰、鹅掌揪等。
(41) 山茶科(theaceae)
4 m4 c- ?6 y  W7 J6 u7 Z
6 J- |/ q3 h* [! s6 `1 t观赏植物有：茶花、木荷等。
# Z5 T# A  x$ |  ~(42) 杜鹃花科(ericaceae)
观赏植物有：杜鹃等。
6 t) ]2 h. C7 A, V果树植物有：越橘等。  
4 \. e, |" A# h(43) 壳斗科(fagaceae)
果树植物有：板栗、茅栗等；