园艺植物分类学

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植物分类学是植物科学中的一门基础学科。植物学分类的目的在于确立“种”的概念和命名，建立自然分类系统。自然分类的理论基础是达尔文的生物进化论和自然选择学说，即按植物的亲缘关系和进化过程来分类。植物学分类的基本单位是“种”，是指生殖上相互隔离的繁殖群体、分类系统中惟一客观存在的最基本阶元；指物种间的生殖隔离和基因彼此不能交流，保证了物种的稳定性，使种与种可以区别。
8 q; r3 d  ?, ]1 m. C. y+ ~9 r全世界的植物大约有40多万种，其中高等植物有30多万种，归属300多个科，绝大多数的科中含有园艺植物。这里只介绍较重要的一些科及其所含较重要的园艺植物(芳香及药用植物略)。
(1) 十字花科(cruciferae)
$ v9 ~1 V. w, t2 \" p4 ~# a蔬菜植物有：萝卜、芜菁、甘蓝(圆白菜、卷心菜)、花椰菜(菜花)、大白菜、芥菜(雪里藕、榨菜、大头菜)、油菜、瓢儿菜、荠菜、辣根、罗汉菜等。
/ [' T6 b8 i# ^" B" i观赏植物有：紫罗兰、羽衣甘蓝、香雪球、桂竹香、二月兰等。
(2) 蔷薇科(rosaceae)
$ m, W- k4 S! t; M- ?) z# y果树植物有：苹果、梨、李、桃、杏、山楂、樱桃、草莓、枇把、木瓜等。
观赏植物有：月季花、西府海棠、贴梗海棠、日本樱花、梅、玫瑰、珍珠梅、榆叶梅、棣棠花、木香花、多花蔷薇等。
(3) 豆科(1eguminosae)
& t7 J0 K  S2 T( w' k# \蔬菜植物有：菜豆、豇豆、大豆、绿豆、蚕豆、豌豆、豆薯、苜蓿菜等。
观赏植物有：紫荆、合欢、香豌豆、含羞草、龙芽花、白三叶、国槐、龙爪槐等。
( n' Z5 `; s( v  t2 G(4) 菊科(compositae)
  P% d" g6 R! h9 J观赏植物有：菊花、万寿菊、雏菊、翠菊、瓜叶菊、大丽花、百日草、熊耳草、紫菀、狗哇花、观赏向日葵、孔雀草等。
蔬菜植物有：茼蒿、莴苣(莴笋)、菊芋(洋姜)、牛蒡、朝鲜蓟(菜蓟)、苣荬菜、婆罗门参、甜菊、茵陈蒿、菊花脑等。
3 L- X- a  M+ [; q. @# |(5) 茄科(solanaceae)
蔬菜植物有：番茄、辣椒、茄子、马铃薯等。
观赏植物有：碧冬茄、夜丁香、朝天椒、珊瑚樱、珊瑚豆等。
% T) a  M4 k: d7 N6 j, x) t(6) 葫芦科(cucurbitaceae)
& L( o! ^% b0 [9 H2 j- i, [3 Q蔬菜植物有：黄瓜、南瓜、西葫芦、冬瓜、苦瓜、丝瓜、佛手瓜、蛇瓜(蛇豆)等。
8 d3 s3 S) A7 W$ d& X% }西甜瓜类植物有：西瓜、甜瓜等。
6 a' v: z/ |- B$ ]观赏植物有：瓜蒌(括蒌)、葫芦、金瓜等。
- [7 S) u8 e4 R: w4 r(7) 芸香科(rutaceae)
1 a4 D/ }  c- x4 Y7 `. L/ Q果树植物有：柑橘、柠檬、柚、葡萄柚等。
  a: A+ m# S8 L' Y4 |* C3 k( v8 V观赏植物有：金橘、香橼、枸橘(枳)等。
(8) 百合科(1iliaceae)
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. C3 ]0 p+ b+ s" u2 ^3 ^蔬菜植物有：石刁柏、金针菜(黄花菜)、韭菜、洋葱、葱、大蒜、卷丹百合等。
6 g# a- U" R3 [7 R观赏植物有：文竹、萱草、玉簪、风信子、郁金香、万年青、朱蕉、百合、虎尾兰、丝兰、铃兰、吉祥草、吊兰、芦荟等。
(9) 葡萄科(vitaceae)
果树植物有：葡萄(包括美洲葡萄、欧洲葡萄)。
观赏植物有：爬山虎(地锦)、青龙藤等。
) {( G% i0 {; M$ o$ w. M(10) 唇形科(1abiatae)
, c* |$ e! B* Q" I, o0 m观赏植物有：一串红、朱唇、五彩苏(彩叶草)、洋薄荷、留兰香、一串蓝、罗肋、岩青蓝、百里香等。
7 i. u0 l# D) a+ m, v8 F蔬菜植物有：紫苏、银苗、宝塔菜(甘露子)；菜用鼠尾草等。
8 I3 q- B4 |* C; k. j# ]7 Q9 u(11) 禾本科(gramineae)
观赏(包括草坪草）植物有：观赏竹类、早熟禾、梯牧草、狗尾草、紫羊茅、小糠草(巨序剪股颖)、结缕草、黑麦草、燕麦草、野牛草、芦苇等。
蔬菜植物有：茭白(菰)、笋竹、笋玉米等。
3 O! c/ A$ j9 l0 i" ~(12) 石蒜科(amaryllidaceae)
# b3 Q4 ^5 k, F/ `  ?- I观赏植物有：君子兰、晚香玉、水仙、龙舌兰、朱顶红、韭菜莲(风雨花)等。
( U7 P7 o& a. C(13) 鸢尾科(iridaceae)
观赏植物有：小苍兰(香雪兰)、射干、唐菖蒲、鸢尾、蝴蝶花、番红花等。
' k4 y0 G% {; a! i(14) 兰科(orchidaceae)
8 c- {1 Y; B3 ]观赏植物有：惠兰、春兰、白芨、建兰、石斛、构兰、虎头兰等。
" R* @$ X" p. r( K(15) 毛莨科(ranunculaceae)
观赏植物有：牡丹、芍药、翠雀(大花飞燕草)、飞燕草、白头翁、铁线莲等。
(16) 仙人掌科(cactaceae)
观赏植物有：仙人掌、珊瑚树、仙人镜、蟹爪兰、昙花、令箭荷花、量天尺(三棱箭)、鹿角柱、仙人鞭、山影拳(仙人山)、玉翁、八卦掌等。
; c$ P0 q+ e$ T, ^(17) 景天科(crassulaceae)
* `) P$ S% h0 d观赏植物有：燕子掌、燕子海棠(红花落地生根)、伽蓝菜、落地生根、瓦松、垂盆草、红景天、景天、树莲花、荷花掌、翠花掌、青锁龙等。
/ ?' e# ~( w! e/ N: j$ |(18) 虎耳草科(saxifragaceae)
观赏植物有：山梅花、虎耳草、溲疏、绣球、岩白菜等。
2 s! Q2 L) n$ i$ B- u, I果树植物有：刺梨、穗醋栗(茶镳子)、醋栗等。
7 N$ S! b" e0 s! y& k8 l8 z(19) 伞形科(umbelliferae)
2 H( O5 ?0 C0 V. P  r5 O) t( X蔬菜植物有：胡萝卜、茴香、芹菜、芫荽、莳萝等、
观赏植物有：刺芹等。
(20) 木樨科(o1eaceae)
观赏植物有：连翘、丁香、桂花、茉莉、素馨花、探春、迎春花、女贞、水蜡树、雪柳、白蜡、流苏树等。  
! `7 ?- ^) n1 n2 z6 e* i! ^(21) 旋花科(convo1vulaceae)
观赏植物有：茑萝、大花牵牛、缠枝牡丹、月光花、田旋花等。
4 V, w; }2 N9 y4 K8 F2 `蔬菜植物有：雍菜(空心菜)、甘薯等。
" J- e( K$ R2 u$ y(22) 芭蕉科(musaceae)
果树植物有：香蕉、芭蕉等。
观赏植物有：鹤望兰等。
(23) 天南星科(araceae)
6 Y) A  {+ ]. ~' r5 ~9 A; }9 r, n观赏植物有：菖蒲、龟背竹、广东万年青、马蹄莲、天南星、独角莲等。
蔬菜植物有：芋(芋头)、魔芋等。
(24) 棕榈科(palmaceae)
! y4 w' c) R$ n8 {! P观赏植物有：棕竹、蒲葵、棕榈、凤尾棕等。
果树植物有：椰子、海枣等。
$ Y( Q* T: x% k. g+ ^(25) 凤梨科(bromeliaceae)
果树植物有：凤梨(菠萝)等。
' V# T) Q& B) G; i3 n7 ?  q观赏植物有：水塔花等。
(26) 桑科(moraceae)
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果树植物有：无花果、木菠萝(菠萝蜜)、果桑等。
' u- V/ h' y' B0 D2 G观赏植物有：菩提树、柘树等。
(27) 藜科(chenopodiaceae)
# m, G5 D9 J. z' G# B7 \& a' {3 D 蔬菜植物有：菠菜、地肤(扫帚菜）、甜菜、碱蓬等。
) v; i/ F+ N. o) D9 N( R0 [ 观赏植物有：地肤、红头菜等。
5 F! ^0 l8 |6 u- s& N/ }0 h) J(28) 蓼科(polygonaceae)

/ w4 w* _( E- \* c蔬菜植物有：荞麦（芽菜用)、酸模等
(29) 苋科(amaranthaceae)
7 q9 b8 k) F" K2 `" \  d观赏植物有：鸡冠花、青箱、千日红、锦绣苋等。
8 X. ?9 a% Y4 Y% e蔬菜植物有：苋菜、千穗谷等。
(30) 石竹科(caryophyllaceae)
观赏植物有：香石竹（康乃馨)、高雪轮、大蔓樱草、五彩石竹、西洋石竹等。
(31) 睡莲科(nymphaeaceae)
观赏植物有：荷花(莲藕)、睡莲、芡等。
蔬菜植物有：莲藕、莼菜、芡(鸡头米)等
(32) 漆树科(anacardiaceae)
! m1 r6 O. |, T* q; p果树植物有：杧果、腰果、阿月浑子等。
+ [) r; {+ V  H1 M" C, y观赏植物有；火炬树、黄栌、黄连木等。
(33) 无患子科(sapindaceae)
果树植物有：荔枝、龙眼等。
观赏植物有：文冠果、风船葛等。
(34) 锦葵科(malvaceae)
. @7 ]% U( W- r观赏植物有：锦葵、蜀葵、木槿、朱槿(扶桑)等。
蔬菜植物有：秋葵、冬寒菜等。
(35) 猕猴桃科(actinidiaceae)
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果树植物有：猕猴桃等。
; X+ X0 J$ f! |  f1 b: G% D(36) 报春花科(primulaceae)
观赏植物有：仙客来、烟脂花、藏报春、报春花、四季樱草等。
  {' [' W% C; o$ {- G0 h8 j(37) 胡桃科(jug1andaceae)
果树植物有：核桃、核桃楸、美国山核桃(长山核桃)、野核桃等。
观赏植物有：枫杨等。
(38) 鼠李科(rhamnaceae)
果树植物有：枣、酸枣等。
7 r; M: Z: K5 ~" d+ j' ~(39) 杨柳科(salicaceae)
' ]9 S+ o! c6 T* |9 C观赏植物有：旱柳、垂柳、杨树等。
(40) 木兰科(magno1iaceae)
观赏植物有：玉兰(木兰)、辛夷(紫玉兰）、夜合花、含笑花、白兰、鹅掌揪等。
(41) 山茶科(theaceae)

2 F: V2 V. K9 k" N- a1 i, m5 c观赏植物有：茶花、木荷等。
9 B+ e8 r0 X9 a( ?(42) 杜鹃花科(ericaceae)
观赏植物有：杜鹃等。
' O5 @) ^2 F9 _: k) A( v果树植物有：越橘等。  
. c) B1 I5 f' P(43) 壳斗科(fagaceae)
9 Z' G  Y3 b. p# T) y6 n果树植物有：板栗、茅栗等；