园艺植物分类学

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1 ~# M% z+ w9 |1 ?, F: P植物分类学是植物科学中的一门基础学科。植物学分类的目的在于确立“种”的概念和命名，建立自然分类系统。自然分类的理论基础是达尔文的生物进化论和自然选择学说，即按植物的亲缘关系和进化过程来分类。植物学分类的基本单位是“种”，是指生殖上相互隔离的繁殖群体、分类系统中惟一客观存在的最基本阶元；指物种间的生殖隔离和基因彼此不能交流，保证了物种的稳定性，使种与种可以区别。
全世界的植物大约有40多万种，其中高等植物有30多万种，归属300多个科，绝大多数的科中含有园艺植物。这里只介绍较重要的一些科及其所含较重要的园艺植物(芳香及药用植物略)。
(1) 十字花科(cruciferae)
/ A) f8 s" C3 l- t2 k* g4 D蔬菜植物有：萝卜、芜菁、甘蓝(圆白菜、卷心菜)、花椰菜(菜花)、大白菜、芥菜(雪里藕、榨菜、大头菜)、油菜、瓢儿菜、荠菜、辣根、罗汉菜等。
$ c# ^" I: }6 j, _% c. h( y$ Y观赏植物有：紫罗兰、羽衣甘蓝、香雪球、桂竹香、二月兰等。
- o3 G+ v; K* O# H(2) 蔷薇科(rosaceae)
果树植物有：苹果、梨、李、桃、杏、山楂、樱桃、草莓、枇把、木瓜等。
! K$ M7 Z1 P0 i! m3 ]观赏植物有：月季花、西府海棠、贴梗海棠、日本樱花、梅、玫瑰、珍珠梅、榆叶梅、棣棠花、木香花、多花蔷薇等。
$ T9 }* R$ h" l  Y$ q; m0 p(3) 豆科(1eguminosae)
% u) v- X8 D8 _, |" n4 U蔬菜植物有：菜豆、豇豆、大豆、绿豆、蚕豆、豌豆、豆薯、苜蓿菜等。
; c& s  B- u4 ^; R. J观赏植物有：紫荆、合欢、香豌豆、含羞草、龙芽花、白三叶、国槐、龙爪槐等。
8 L1 m- R! z) {. q5 k! N6 `(4) 菊科(compositae)
观赏植物有：菊花、万寿菊、雏菊、翠菊、瓜叶菊、大丽花、百日草、熊耳草、紫菀、狗哇花、观赏向日葵、孔雀草等。
' W$ f/ c4 a* r! [+ ^  ~3 f蔬菜植物有：茼蒿、莴苣(莴笋)、菊芋(洋姜)、牛蒡、朝鲜蓟(菜蓟)、苣荬菜、婆罗门参、甜菊、茵陈蒿、菊花脑等。
(5) 茄科(solanaceae)
) b/ y5 U$ X. i! F5 B3 d$ P0 {蔬菜植物有：番茄、辣椒、茄子、马铃薯等。
3 z- `9 Q0 i, V1 H4 N, y3 O$ j$ _观赏植物有：碧冬茄、夜丁香、朝天椒、珊瑚樱、珊瑚豆等。
(6) 葫芦科(cucurbitaceae)
& T  m+ N( O+ b% n3 g) L蔬菜植物有：黄瓜、南瓜、西葫芦、冬瓜、苦瓜、丝瓜、佛手瓜、蛇瓜(蛇豆)等。
西甜瓜类植物有：西瓜、甜瓜等。
观赏植物有：瓜蒌(括蒌)、葫芦、金瓜等。
(7) 芸香科(rutaceae)
, {  T0 V) n! q+ N果树植物有：柑橘、柠檬、柚、葡萄柚等。
: L! l, H" e" P  u* x$ K观赏植物有：金橘、香橼、枸橘(枳)等。
(8) 百合科(1iliaceae)
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7 }$ {5 b, X* R( [8 o8 G& w蔬菜植物有：石刁柏、金针菜(黄花菜)、韭菜、洋葱、葱、大蒜、卷丹百合等。
" Q( p" A& D" B$ H( ]! a& @观赏植物有：文竹、萱草、玉簪、风信子、郁金香、万年青、朱蕉、百合、虎尾兰、丝兰、铃兰、吉祥草、吊兰、芦荟等。
(9) 葡萄科(vitaceae)
. q# \; O. p' V果树植物有：葡萄(包括美洲葡萄、欧洲葡萄)。
观赏植物有：爬山虎(地锦)、青龙藤等。
* r; {% ^; R+ s5 C! N6 S" ](10) 唇形科(1abiatae)
: G* l1 L" x2 x% ^  u. P观赏植物有：一串红、朱唇、五彩苏(彩叶草)、洋薄荷、留兰香、一串蓝、罗肋、岩青蓝、百里香等。
蔬菜植物有：紫苏、银苗、宝塔菜(甘露子)；菜用鼠尾草等。
(11) 禾本科(gramineae)
观赏(包括草坪草）植物有：观赏竹类、早熟禾、梯牧草、狗尾草、紫羊茅、小糠草(巨序剪股颖)、结缕草、黑麦草、燕麦草、野牛草、芦苇等。
蔬菜植物有：茭白(菰)、笋竹、笋玉米等。
(12) 石蒜科(amaryllidaceae)
观赏植物有：君子兰、晚香玉、水仙、龙舌兰、朱顶红、韭菜莲(风雨花)等。
' V: t- a, p4 M; n" }(13) 鸢尾科(iridaceae)
观赏植物有：小苍兰(香雪兰)、射干、唐菖蒲、鸢尾、蝴蝶花、番红花等。
: M& M$ E& l6 B2 j% W9 X(14) 兰科(orchidaceae)
观赏植物有：惠兰、春兰、白芨、建兰、石斛、构兰、虎头兰等。
(15) 毛莨科(ranunculaceae)
观赏植物有：牡丹、芍药、翠雀(大花飞燕草)、飞燕草、白头翁、铁线莲等。
(16) 仙人掌科(cactaceae)
* s4 F) r! C8 i- t$ `+ g% c, X观赏植物有：仙人掌、珊瑚树、仙人镜、蟹爪兰、昙花、令箭荷花、量天尺(三棱箭)、鹿角柱、仙人鞭、山影拳(仙人山)、玉翁、八卦掌等。
(17) 景天科(crassulaceae)
7 U( L% _; a; X4 d; F; a观赏植物有：燕子掌、燕子海棠(红花落地生根)、伽蓝菜、落地生根、瓦松、垂盆草、红景天、景天、树莲花、荷花掌、翠花掌、青锁龙等。
(18) 虎耳草科(saxifragaceae)
- Z; D- M# r& k2 G; C观赏植物有：山梅花、虎耳草、溲疏、绣球、岩白菜等。
果树植物有：刺梨、穗醋栗(茶镳子)、醋栗等。
(19) 伞形科(umbelliferae)
蔬菜植物有：胡萝卜、茴香、芹菜、芫荽、莳萝等、
观赏植物有：刺芹等。
(20) 木樨科(o1eaceae)
观赏植物有：连翘、丁香、桂花、茉莉、素馨花、探春、迎春花、女贞、水蜡树、雪柳、白蜡、流苏树等。  
(21) 旋花科(convo1vulaceae)
% r. n7 Q, B1 w$ F, P观赏植物有：茑萝、大花牵牛、缠枝牡丹、月光花、田旋花等。
蔬菜植物有：雍菜(空心菜)、甘薯等。
(22) 芭蕉科(musaceae)
果树植物有：香蕉、芭蕉等。
观赏植物有：鹤望兰等。
(23) 天南星科(araceae)
观赏植物有：菖蒲、龟背竹、广东万年青、马蹄莲、天南星、独角莲等。
蔬菜植物有：芋(芋头)、魔芋等。
(24) 棕榈科(palmaceae)
, h+ ^( z# a6 G+ ]7 }, p观赏植物有：棕竹、蒲葵、棕榈、凤尾棕等。
$ `( ^% W4 ?1 A  `果树植物有：椰子、海枣等。
(25) 凤梨科(bromeliaceae)
, ~! [- F. l9 K- T- R果树植物有：凤梨(菠萝)等。
0 N: o  x5 d. H- Y& l观赏植物有：水塔花等。
(26) 桑科(moraceae)

. r: h" d  y3 U0 d9 y; z9 V) }果树植物有：无花果、木菠萝(菠萝蜜)、果桑等。
观赏植物有：菩提树、柘树等。
(27) 藜科(chenopodiaceae)
蔬菜植物有：菠菜、地肤(扫帚菜）、甜菜、碱蓬等。
观赏植物有：地肤、红头菜等。
(28) 蓼科(polygonaceae)
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0 Z* c* V0 z$ u$ r# Y& {8 q蔬菜植物有：荞麦（芽菜用)、酸模等
& g4 u  q- R/ G1 @$ l' e. m(29) 苋科(amaranthaceae)
- b! ~# V' V' V8 X/ e5 o2 e观赏植物有：鸡冠花、青箱、千日红、锦绣苋等。
蔬菜植物有：苋菜、千穗谷等。
4 o) {3 J, r$ n/ V' K( L(30) 石竹科(caryophyllaceae)
; [. M( h, ^6 @, b* C观赏植物有：香石竹（康乃馨)、高雪轮、大蔓樱草、五彩石竹、西洋石竹等。
. Z: A- O9 h# Z" R0 M" J; g. w3 N(31) 睡莲科(nymphaeaceae)
; p; l- U: w% q' R2 {1 \7 I观赏植物有：荷花(莲藕)、睡莲、芡等。
蔬菜植物有：莲藕、莼菜、芡(鸡头米)等
(32) 漆树科(anacardiaceae)
9 o, ^3 P/ w, s2 M果树植物有：杧果、腰果、阿月浑子等。
$ p1 a& C7 q! d6 i' o观赏植物有；火炬树、黄栌、黄连木等。
(33) 无患子科(sapindaceae)
" ?6 ~! p$ B% b1 ?, Z& [- Z# C果树植物有：荔枝、龙眼等。
观赏植物有：文冠果、风船葛等。
(34) 锦葵科(malvaceae)
7 O% r5 ^3 [. D观赏植物有：锦葵、蜀葵、木槿、朱槿(扶桑)等。
, K% Y4 v( w2 J  D5 H蔬菜植物有：秋葵、冬寒菜等。
(35) 猕猴桃科(actinidiaceae)

: k$ A7 }( N3 F- \" @1 A3 p果树植物有：猕猴桃等。
! `9 c+ q. Q  {' X; N(36) 报春花科(primulaceae)
观赏植物有：仙客来、烟脂花、藏报春、报春花、四季樱草等。
/ \8 S+ Q* @: J(37) 胡桃科(jug1andaceae)
1 ^# z$ u1 _3 M9 y) `果树植物有：核桃、核桃楸、美国山核桃(长山核桃)、野核桃等。
观赏植物有：枫杨等。
(38) 鼠李科(rhamnaceae)
5 |9 u8 s, Q9 p2 l2 `3 V# N9 k果树植物有：枣、酸枣等。
(39) 杨柳科(salicaceae)
' V8 a' `3 A0 T, }观赏植物有：旱柳、垂柳、杨树等。
(40) 木兰科(magno1iaceae)
- x6 \# I- b7 B7 q. D: p" C9 E观赏植物有：玉兰(木兰)、辛夷(紫玉兰）、夜合花、含笑花、白兰、鹅掌揪等。
: \) Z1 t# j8 x9 h( V( E(41) 山茶科(theaceae)

观赏植物有：茶花、木荷等。
- x* @# Z  r: `$ P6 |(42) 杜鹃花科(ericaceae)
$ X5 Y. ~5 a6 x! r  Q观赏植物有：杜鹃等。
7 o9 S' z1 h# ?果树植物有：越橘等。  
(43) 壳斗科(fagaceae)
5 e3 Q# q& C: ~0 v( Y果树植物有：板栗、茅栗等；