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草莓马卡龙(Strawberry macaron,ストロベリーマカロン)——(日本,粉,2011)

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1#
发表于 2014-1-9 10:31:25 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
草莓马卡龙(Strawberry macaron,ストロベリーマカロン)——(日本,粉,2011)/ y* Q' t2 T! q6 p: e+ m' T
中文名称
草莓马卡龙
英文名称
Strawberry macaron
   
注册名称
展览名称
别名
日文名称:ストロベリーマカロン
育种家
小川宏
培育年代、国别
2011年,日本
类别
小川系統
颜色
淡粉色
推出
花香
超微弱
平均直径(cm
6-7(中轮)
高度(cm
80
宽度(cm
枝条
叶子
花瓣花型
抗病性
倍体
习性
多季节重复盛开。美国农业部区6B-9B(默认)。
亲子
备注
马卡龙(Macarons,又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸),是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的意大利甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅,其外皮酥脆,里面柔软。它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼;蛋白杏仁饼于1792年在意大利中的修道院发明。英文名字从意大利词Maccarone获得(意为杏仁酱)。在法国大革命期间,二位加尔默罗修会的修女掩藏南希镇中,烘烤和售卖蛋白杏仁饼来赚生活费用。因而出名,人称蛋白杏仁饼姐妹。蛋白杏仁饼食谱传到欧洲的阿肯纳西犹太人,成为逾越节膳食。

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2#
发表于 2014-1-9 11:09:31 | 只看该作者
好粉嫩的一款
3#
发表于 2014-1-9 13:17:36 | 只看该作者
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