花卉种植基础知识

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一、环境

1、環境條件

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給我像是故鄉的環境

有些人種花常失敗，其實只是將植物放錯地點。給植物合適的環境，是栽種成功的基本條件。生長環境的條件要從光線、溫度、濕度去考量。植物要長得好，最好放置在與它原生地類似的環境中。

2、光線

   
植物對光線的需求不同可分為陽性植物、陰性植物。

一般的戶外植物大多屬於陽性植物，這些植物需要較充足的日照，否則容易生長不良。尤其是觀花植物，如九重葛、玫瑰花、玉蘭花、雞冠花等，若光照不足，會造成不開花或容易落花的現象。
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! |, W1 L+ E) ]' }9 b, O
, w9 C( n  b& n生長在森林的植物，上層與下層的植物所需光線就大不同。許多室內植物之所以能放在室內，來自熱帶雨林的下層，屬於陰性植物。
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3、溫度

& Y6 Q. L' W5 a6 m+ I' x  q/ K地球不同緯度與不同海拔的植物，它的生長適溫也有很大的差異。除了生長會受到溫度的影響，有很多植物一定經過低溫才會開花。這也就是為何許多溫帶植物在台灣平地無法栽培的原因。

4、濕度

1 Y- j# T& t- G6 A1 k9 S
' A8 u( p) M# P; b6 D來自礫漠的仙人掌與多肉植物都喜愛乾燥，所以平常不大需要澆水。但許多來自熱帶雨林的植物，便要常噴霧以保持環境濕度。
5、室內植物
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* o* H! }5 {0 a( J5 Z
. l% @" u2 w- G: F, V2 Z9 z2 O; D所謂的室內植物是指可適應室內環境的植物，大多是指耐陰性的觀葉植物，最好放在光線明亮的窗台邊或陽台上。一般來說，不用開燈就可以看報紙的地方，就適合栽種室內植物。
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* u' H6 B; M& h+ A' c" e6 G  ~+ K不過，可放於室內並不是指它們不需要光照喔！過暗的室內會使植株徒長或生長不良。若陽光不足，可以藉日光燈或植物燈補充光照量，若陽光不足，可以藉日光燈或植物燈補充光照量。不過還是自然的日照為最好，
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一般室溫為攝氏25度正好適合來自熱帶的這些觀葉植物。如果放在陽台上，要注意寒流來襲，很容易有寒害。
) z4 ^) s4 H% Q3 @6 X7 N
$ F2 m* f6 `9 c6 X8 m如果使用冷氣或暖氣會造成溼度較低，要加強噴霧增加空氣濕度。

6 U, H9 @$ Y: ?" M" x1 N7 v若是內光線過暗，可將耐陰植物在室內及室外輪流放置1-2個星期，但不可放於陽光直射處，需有遮陰，以免植物灼傷或適應不良。開花植物若要移至室內觀賞，可於花開時移入室內，花謝後一定要再移出室外，除了少數植物外，放在室內來年不易再開花。

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二、浇水

# @* D# ~$ o6 h, b1、澆水的小秘訣─多量少餐
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每次澆水一定要澆透,
3 c! V" [) Q; E0 h下次要等土壤乾了再澆水.
* D; r% n4 u% K& X9 _這就是多量少餐的意思!
( D3 ?( N4 z; f. T9 B4 b2、澆水的量
& r' i+ r  [% I
: |' w* B' w. D2 ?0 I每次澆水要澆透，到水從盆底流出為止 。
7 l+ |% h3 R- r8 X: p應使土壤或栽培介質吸足水份且完全濕透，
2 M8 i0 F1 o. e; [: a5 ]並讓多餘的水份排出且不積水，如果有底盤，
一定要將多餘的水倒掉，
根部是不可以浸泡在水中的。
$ \4 v/ E$ p1 c) Q- b4 f

3、澆灌式
, y7 d0 q9 C4 h2 g  L" `* P
4 J. {3 t  F5 G/ h$ e3 O適合在室內施行，葉面或心部怕濕、
容易腐爛的植物，
如：仙客萊、大岩桐、非洲菫極適合這種方式。

' N7 S# s& y$ u4、淋浴式

& u. U7 @* z: H" R! |3 o適合在戶外施行，
* C1 K9 t1 w" v3 Q+ o2 D兼有沖掉葉面灰塵的效果，
因水壓較強，容易濺起泥土、
沾污葉背，要提防。

5、噴霧式
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+ h4 D$ }. v: k! A. X  y5 p* Y( L葉片薄的植物較喜高濕度，
$ `! ^8 ]8 _. x+ l) v* R3 `經常噴霧可以使葉子常保鮮綠，
並且能降低葉面溫度，協助渡過酷暑。
6、浸吸式

用泥炭土栽培時，
一旦盆土乾透之後， 不易快速再吸水，
. W; y" t0 ^$ }6 {, V' D1 y' G浸吸式可讓泥炭類介質緩緩吸水， 恢復濕潤。
. e  E& ?+ l" g6 s; k+ V/ x; b

7、澆水的時機

# Q' c7 D% q3 c5 R1 T澆水最恰當的時機在於土壤或栽培介質水份漸乾、
5 D7 E. j  ^$ }5 `7 D而未全乾之際，並非一定要每天澆水，
: s& \, H% u( Z8 G+ N9 r. H. F+ R' L可由盆土表層的顏色變淡、
觸摸起來乾燥作為澆水時機的參考依據。
- V5 w0 k; a3 G盆栽時，還可看整盆重量減輕現象判斷是否應澆水了。

8、注意事項

●葉面有絨毛者，應避免澆到葉子。
●避免將水澆到花朵。
6 M5 p: O: {$ a; |- a●夏季散熱快，需水量多，土壤高溫時不要澆以涼水。
●冬季需水量少，避免太晚澆水，否則易造成凍傷。

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三、營養

1、何謂植物營養?

植物不是光喝水就會長得好

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植物成長必須條件是日光、水、溫度和營養要素。16種營養要素中碳、氧、氫可由空氣和水中吸收，其餘13種元素則必須以肥料的形態供給植物吸收。

2、營養三要素:氮磷鉀

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營養三要素指氮磷鉀
植物最需要的成份就是被稱為葉肥的氮(N)、花果肥的磷(P)、根肥的鉀(K)。
! j$ s. b4 @/ i* @; A氮(葉肥)：蛋白質
不足：植物生長緩慢、植株弱小、老葉葉片黃。
4 r0 Y, F& L- q8 j過多：葉濃綠大而薄、莖葉軟弱、抗病力低。
- }5 ~; T  k6 M+ c  u磷(花肥)：核酸
不足：老葉葉小而暗綠、葉柄成紅紫色。
! d* m5 ~, T; V0 }0 K鉀(根肥)：影響光合作用，影響酵素的活化、氣孔開合 。
不足：老葉葉緣及葉尖變白、黃轉褐色而壞死。
, W/ A! G0 @4 l# t: C$ J, }0 d

3、次要元素：鎂.鈣.硫

鎂：是形成葉綠素的重要成份；
: R5 o$ `1 C  p不足-新葉或頂芽黃白化現象、伸長停止。
鈣：則是強化細胞壁不可缺乏的成份；
- e1 l+ C2 }% `& T不足-老葉葉緣黃化而後至葉脈嚴重便褐變而落葉
) Q. z# R1 _: z1 |0 Y* I硫：是形成蛋白質的主要成分；
& f+ l6 \2 \/ N! M+ n6 s: N, s1 t不足-徵狀與缺氮類似(多在幼葉)

4、微量要素：鐵錳鋅硼鉬銅氯

　

共七種，所需之量極微，但卻是植物生長不可欠缺之成份。如有欠缺，易引起新芽發育不良、黃化、白化等成長不良之症狀。
　
　
6 m7 h2 P6 z' U* D- T2 G* t鐵：合成葉綠素、傳遞酵素 ；
$ C9 t- r) b2 ]# N) X' B$ P不足-新葉葉脈內黃白化，中脈及脈緣呈綠色。
錳：光合作用
；
. G6 r# K. ?4 o( d/ E) [不足-類似鐵所產生的問題。
% Y' K. v2 |2 l鋅：酵素系統、氮素代謝
；
& b6 x4 B; a! Z9 E! K$ r' N, X& q% m不足-新梢葉片黃化、葉片畸形、節間縮短。
鉬：固氮酵素及硝酸還原酵素；
( U, }4 {' }7 o) T6 U3 `不足-類似氮。
1 z- B, N4 [+ b' o  @8 V/ e銅：葉綠素、同化作用、呼吸作用；
不足-新梢葉片深綠而捲曲無力。
硼：分生組織生長及醣類運轉與代謝；
不足-葉片頂梢變形。
氯：促進光合作用、調節氣孔張合。

. [* {% T2 q  J. k0 I, ]* U, G; K5、肥料標示


肥料包裝上的三個數字，分別代表氮、磷、鉀的含量。
如花寶一號的7-6-19，表示氮磷鉀的含量分別為7%、6%、19%。若有四個數字，通常指的是鎂肥，如魔肥的6-40-6-15，若有特別標示，也可能為硼或钙。
4 e" U$ J3 ]: J$ O1 ^. K
6、施肥時期
1 L" ?. H0 d) {3 D! s
- Z* r# W$ D9 Z0 Q5 f肥料是植物生長必須的養份，當盆土中養份不夠植物生長所需時，便需要施肥。植物的生長週期中，也和人類相同：
8 h2 K. Y$ `: F- K! u" M; \幼年期或正值成長發育階段，最需要高氮肥，能使它長大的營養，例如：花寶二號、花寶五號。
2 r. @2 H# C2 G. x! P開花結果期要施用含磷鉀肥較高的肥料，以使花美果大，例如花寶三號、漁人魚精開花肥。
花謝果熟後，也要像人類產後補身一般，補充適當的肥料，應迅速施花寶二號。
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7、施肥方式

液肥：依說明量稀釋後，照一般澆水方式施肥。
固肥：直接撒佈於盆土上，或是混合於栽培介質中，有機肥最好埋入土中。應注意需遠離植物根部。

8、注意事項

選擇有肥料登記證、經濟部標準檢驗局檢驗合格的肥料。

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四、修剪
, Q% Q) n1 |2 n9 m( z, z1 d5 n7 r6 Q

1、為何要修剪?

) j; }4 r0 a: s$ t4 A

適時修剪, 讓植物健康又美觀!

　修剪可培養或維持優美的樹型，使植株生長健壯、預防病蟲害，並能促進開花結果，使枯萎的灌木重新茂密生長，矮化植株或降低植株高度，增加移植存活率。

2、應修剪的不良枝

1 ?! P$ u& z# ^+ x" a9 r0 Q

1. 粗枝
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3 g0 ^  R0 X% y- F% ]2 ~. |3 Z太粗的枝幹，破壞樹型。
# g1 j6 ]) K! R" y% c# v  y2. 輪枝
1 u/ d4 e8 P; {0 X  V* f) A, t9 X截剪後易發生，保留方向適當的枝條。
: S" ^7 W/ z- a3. 平行枝
0 S# G: ~6 x4 g, M: I易使樹冠太密。
) C9 A2 D. N' v2 F+ \4. 枯枝、病枝
破壞美觀、傳染疾病。
5. 子枝
樹基部長出的枝條要及早剪除。
6. 徒長枝
% m7 |4 M- v3 r4 u- h生長優勢的枝條，與主幹競爭養分並破壞樹型。
7. 逆枝
5 o& ]( w/ u6 u  h5 ~3 i" }與原來伸長方向相反的枝條，易使樹冠太密。
8. 立枝
與主枝平行的枝幹，破壞樹型。
9. 下垂枝
影響樹下的活動，破壞樹型。
10. 胸枝
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主幹截鋸後易發生，破壞美觀。

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3、修剪的時期

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一般植物
* U, @( h, [7 X! ]·
冬季修剪：從十一月到翌年二月間植物生長慢，可進行大枝修剪。
9 ?1 l+ z7 f9 E% F9 }+ @  i
% @. Z; E4 `2 z% u·
( G' I6 I% x9 w8 P6 t夏季修剪：不宜行大剪，但可摘心、摘芽、疏花、疏果及修剪徒長枝。
/ v% r" o" H! B8 C/ g
開花樹木
·
( }. v( Q5 E! Q) L春天開花植物：春天開花後一至二星期內進行。
8 a# v  e( g# h, z# R0 d0 x
: e2 F+ Z. y* t& |5 W+ g·
夏或秋季開花植物：冬季休眠期或早春未萌新芽前修剪。

4、摘芽

摘芽即用手摘掉葉芽，分為摘心與摘芽兩種。
. T0 e. Y) v8 @( q摘心是摘除新梢的頂芽，可抑制頂芽，促進側芽生長，造成植株分枝多，生長茂密。
摘芽是摘掉側芽，避免過密的枝條，導致通風與透光性不良。

5、剪
) G* N3 ]" y: r5 q! g& Q/ O枝

剪枝用剪定鋏或鋸子有目的地將枝條剪除，分疏剪與截剪。
疏剪將枯枝、不良枝從基部剪除，通常是初次或大幅修剪時採用。
# s8 R( _% R6 r截剪是將枝條的一段剪去，不可剪超過枝條長度的1/3，可使樹的外型更整齊，甚至可使新萌發的枝條更粗壯。
- i9 C0 N3 d3 Z! H( T. j

6、注意事項

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雞冠花、鳳仙花不可進行摘心。
萬壽菊、金盞菊、孔雀草等植物可將過多的花蕾，或謝掉的花朵摘除，以節省養分，使花季更長。

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五、土壤
" N0 j# |' o2 H, E* I" I, F

1、優良的栽培介質

% H8 I+ u5 Z) B- D4 k

花要長得好，[適得其所]很重要。雖然每種植物都有它最喜歡的土質，例如仙人掌喜歡疏鬆排水良好的砂土，彩葉芋喜歡較黏的有機土，粗肋草喜歡排水良好的砂質壤土等等。但多數植物都喜歡兼具保肥、保水、通氣好、排水佳等特性的栽培介質。

2、栽培介質的種類
; D& ^0 F9 k. F

5 |* ~- K" P1 e2 D- g& L! o

栽培介質可分為土壤與無土介質。
  O) ?1 i& d* v- |- a/ H- _) z& e土壤來自天然，世界各地土質各有不同，其中以砂質壤土最優良。
& R; D' F0 A# a. w無土介質則是非土壤介質，如：泥炭苔、水苔、蛇木、發泡煉石、真珠石、蛭石等等。
( b- }# i7 Z1 i  m8 ?

3、土
壤

　　庭園栽培時都是以天然土壤為主。土壤內含豐富的腐植質，有利於植物生長。盆栽大型花木時，因需要用較重的介質才會站得穩，常以土壤混合其它介質來栽種。
　土壤種類很多，依物理性可大略分為黏土、壤土及砂土。各種土壤都適合不同植物的生長。例如多肉植物需要排水好的砂土，水邊的植物則喜歡含水高的黏土。
6 O; X9 w6 U; [- j8 }5 ^3 _　　大多數的植物都喜愛砂質壤土，因它兼具砂土的排水通氣性，和壤土的保水保肥性。
  \2 c7 \/ m3 P6 `' W) `8 a& `& ~! Q　　如果土質不佳，應添加其它介質以改良土質。養份不足的土壤，應加入堆肥或有機肥提高品質。
可直接使用或混合其它介質使用，適於或庭園種植。
, Z  ^9 \6 r; I' j　　近年來常加上土壤用在盆栽時近年來都市化使耕地減少，工業化又使土壤嚴重污染，想要取得天然土壤並不容易。盆栽時更因有土壤太重，品質不穩定，易有病蟲等因素，多採用無土介質。
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4、泥炭苔

- o: D, s5 X* V! I# l. H

泥炭苔是數萬年前植物經沉積在寒帶後形成介質。因苔類的特殊細胞構造具有容納多量的水分、養分、空氣的空間，含天然有機成份，質輕疏鬆，同時不含危害植物的害蟲、細菌、病原體，質地鬆軟，是最好的植物栽培材料，適合都市陽台使用。

5、蛇木與水苔
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蛇木與水苔都來自植物。

蛇木取自筆筒樹的氣根及枝幹，為蘭花栽培的最佳介質之一，具有良好的 通氣性、排水性及保水性，依粗細不同，用途不同，粗的適合一般蘭花及觀葉植物，細的可混合其他介質供觀葉及吊盆植物栽培之用。
3 |- n  Z+ D* l

水苔為高海拔之苔類植物，經採集曬乾後的產品，富含纖維素，保水性強，用於播種、高 壓、扦插或接木上可防止乾燥，最適合蘭花類及高級觀葉植物栽培，出口苗木之包裝也多用之。  
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6、蛭石/真珠石/發泡煉石

蛭石為雲母礦石經高溫處理燒製而成的灰褐色 具有光澤的物質，質輕清潔無菌，且保水、排水、保肥及通氣性均佳呈微酸性，適用於扦插、播種及瓶器栽培。
真珠石屬於天然石灰岩的一種，經高溫燒成的 多孔隙白色粒狀物，清潔無菌，呈中性反應，通氣、排水性良好，用來播種、扦插及改良土壤，又因白色反光不吸熱，可助喜低溫的種子順利發芽。
發泡煉石乃經特殊方法煉製燒結而成的膨鬆 的石礫狀產品，具良好的保水性和通氣性，無菌、無臭，為優秀的介質，水耕栽培、覆蓋盆土美化、花盆底部用。
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7、培養土的調配

各種植物對介質有不同的需求，我們可以依它們的需求來調配培養土。以下為培養土配方提供參考：

園藝用培養土配方
植 物 用 土	田一 般 土 土壤	腐黑 葉 土土	泥水 炭 苔苔	河蛇 木 砂屑	蛭真 珠 石石	備 　 　 註
一般草花	5	3		2
	6	4
室內盆花	4		4	2		標準盆土配法，注重保肥排水。
	5	3			2
花 木	7	3				重質量才能提供支持力。
	5	3		2
觀葉植物			10			以輕鬆、保肥為要。
	4	4		2
蔬 " U  {9 f* ]: k4 l) g  _菜	5	3	2
野生植物	5		3	2		仿天然土壤。
陽台花槽	4	3			3	以質輕、保水、排水良好，並能保肥更佳。
		4		3	3
		3	2		5
吊盆			8	2		以質輕、保水為要。
		8			2
播 種			10或	10或	10或	以清潔、保水、通氣為要。
育 * Y" Z8 [7 S% z" c苗		5		5		以疏鬆為要，另需施肥。
中苗以上		7		3		保肥力應增強。

8、注意事項

　　一般家庭園藝選用天然土壤為母體作主要介質時，應依其通氣性、保水性、酸鹼性，混入適當的介質以改良土質。建議您添加堆肥，如：花寶系列有機大補帖，能改良土質，強化根系，讓葉美花嬌。
. V* i* v9 J; a( K6 R, a6 i- y9 S　　
3 j- X; z1 M) \4 O4 A( [* O以花盆栽種時，因盆內土的容量有限，更應注意使用優良的盆土，才能使根系的發展健全，並保障植株的成長茂盛。
1 d6 P. o' m) e+ H0 ~2 ]. K　　由於天然土壤有太重又不清潔的缺點，許多盆栽花農漸漸改用無土介質來栽種植物。如果您買回來的盆栽是用無土介質栽培，您應特別注意肥料的供應。
, @8 R! R  I, x0 b% X7 R
2 I: ~+ A8 G" u. W    　無土介質本身中，僅含限量的營養要素，應施以容易吸收的複合肥料，例如：花寶、好康多，才能適當的提供植物養份。如施用有機肥應注意其成份避免營養不足。　

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六、換盆

1、為何要換盆

我已長大，該換個家了！

就像人們長大換新衣一樣，盆栽植物過一、兩年就應換盆，能讓植物更健康茁壯。因為經過
多年的生長，土壤中已長滿了根，不但土壤品質降低，所含養份也已不足。
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2、換盆的時機

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當植物的根系在盆器內長滿、充塞，以致形成一團網狀根系，或自盆底的排水孔長出根時，就表示該換盆了！

3、換盆的目的

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長大要換新家：換大一點的盆可以讓植物繼續成長，而更茂盛，每年約一、二次，盆器換比原盆大約一寸左右。


3 G& o# I4 ^* h6 x- y9 s0 o5 k維持植物的生命力：已長大成型的植株，每1~2年應換盆一次，除了將壞死、枯黑的根系剪除外，又可加入排水良好的肥沃新土，雖沒有換大一點的盆子，也能讓植株繼續健康地生長。
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4、換盆步驟一

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輕敲盆器邊緣或用鏟耙將盆子邊緣的盆土略為弄鬆使盆土鬆動，可以輕易取出植株，將舊土剝落並剪除壞死或過多的根，枝葉也可同時作修剪。叢生植物，如：白鶴芋也可作分株繁殖。
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5、換盆步驟二

換盆時放入新栽培土，並應加入長效性肥料作為基肥，如：蘭花專用的魔肥、專業生產者最常使用的好康多，戶外植物以土壤為主時，亦得施用有機肥，如有機大補帖。
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6、換盆步驟三

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換好盆，必需澆水，如果能噴施活力素，如：速大多，可以促進植物發根並迅速恢復活力。

7、注意事項

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等植物恢復生長後，即可持續施用追肥，以提供植物持續的營養，如花寶、魚精開花肥之類的速效肥料。