大马士革月季(Damask roses)
大马士革月季(Damask roses)大马士革月季的历史并不是很清晰,通常有两个版本的说法,一个是说它们存在于欧洲,大马士革起源于叙利亚(Syria)的大马士革(Damascus),而后由十字军(Crusaders)带入欧洲。另一个说法是它是由罗马人带到了英格兰。因为缺乏证据,所以这两个说法都很难得到明确的验证。
毫无疑问,大马士革月季仅凭它独特的香味与特别的叶子,就成为古老欧洲月季最为迷人的品种。
大马士革月季家族可以追溯到前基督时代(公元前)。有一种关于它是的历史的理论是它起源于波斯,并由十字军带入了欧洲,由于缺乏证据,我们永远不能确定它具体诞生的城市。
另一个版本提到它早在12世纪就在耶路撒冷(erusalem)出现,这一理论的根据是苏丹萨拉丁(Sultan Saladin )用500头骆驼往奥马尔(Omar)清真寺运送大马士革玫瑰香水净化寺院,而后被十字军赶走
14世纪大马士革月季在法国非常瘦人们的关注,并且相当受欢迎。
即使在今天,大多数的玫瑰香水来自于“Damascena Trigintipetala”和“Kazanlik”,这些品种在保加利亚被广泛种植。这是用于制造玫瑰香水的种植基地,玫瑰香水也叫做玫瑰精油(attar)。3吨(12000朵花)花瓣可以提取1公斤玫瑰精油。然而,收获的任务很艰巨,只能在短暂的夏季开花季节才能收获,通常在凌晨到日出之前摘取,这样不会因为光照而削弱花的清香。1995年的夏天,笔者与她的家人彻底享受了这一过程,从不同的玫瑰蒸馏水中提取精油。我们用一些更香的品种进行试验:
Albertine
Gertrude Jekyll
Gloire de Guilan
Kazanlik
Mme Isaac Periere
Paul Ricault
完成必要的程序以后,我们请专家进行检测,结果是“Kazanlik”的香味最显著。
这个简单的试验证明,尽管目前有很多可以使用的品种,但“Kazanlik”仍然是最好的。从中我们也看到一个事实,尽管有美妙的香水,一些月季产出的玫瑰香水和精油质量是比较低劣的。
大马士革月季通常是一个较高的灌木,有着明显的叶子与钩刺,在春季里大马士革的叶子非常漂亮,是任何品种都无法比拟的。大马士革月季不拥有现代月季的那种光面叶子特征,它是一个健康的磨砂效果、质地柔软的灰绿色叶子,这是它与其它品种区别的明显标志。
尽管人们对香味有众多的不同喜好,但大马士革独特的香水通常是大家都喜欢的。很多人根据它的气味来区分它。比尔斯(Beales)介绍说“辛辣,有些绵延,完全不同于柔和,比法国蔷薇的香水更细腻”。据大卫奥斯汀介绍,大马士革是现代月季花香来源最重要的古老月季系列。一些现代月季都具有与大马士革相匹配的微妙花香。
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